CHAMPAGNE & BOLLICINE
CHAMPAGNE HENIN DELOUVIN
FRANCIA
Christine Delouvin e suo marito Jacky Henin (entrambi vignaioli da 5 generazioni), vantano una “maison “ di 6,93 ettari (Chardonnay, Pinot Nero, Meunier) collocati in differenti lotti sparsi tra cui i leggendari villaggi di AŸ nella Valée de la Marne. Récoltant-Manipulant (RM), producono cioè il loro champagne da sole uve raccolte nei vigneti di proprietà, e Vigneron Indépendent.
BRUT TRADITION
Vallèe de la Marne
Uvaggio: Pinot noir / Munier / Chardonnay
Invecchiamento: 30 mesi
Dosaggio: 5,54g/l
GRANDE RÉSERVE PREMIER CRU
Vallèe de la Marne
Uvaggio: Pinot Noir 55% / Chardonnay 45%
Invecchiamento: 24 mesi
Dosaggio: 5,5 g/l
ROSÉ DE SAIGNÉE PREMIER CRU
Vallèe de la Marne
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Invecchiamento: 18 mesi
Dosaggio: 8 g/l
CHARDONNAY GRAND CRU
Vallèe de la Marne
Uvaggio: Chardonnay 100%
Invecchiamento: 18 mesi
Dosaggio: 8,2 g/l
MILLÉSIMÉ GRAND CRU
Vallèe de la Marne – 2013
Uvaggio: Pinot Noir / Munier / Chardonnay
Invecchiamento: 48 mesi
Dosaggio: 4,8 g/l
CHAMPAGNE ERIC ISSELE
FRANCIA
Situato a Cramant, uno dei sei villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, Eric e sua moglie Carol coltivano 4 ettari di proprietà collocati in gran parte nel cuore della Côte des Blancs.
Récoltant-Manipulant, producono cioè il loro champagne da sole uve raccolte nei vigneti di proprietà, e Vigneron Indépendent.
GRANDE SELECTION
Cramant côte des blancs
Uvaggio: Pinot Noir 50% / Chardonnay 50%
Invecchiamento: 3 anni
Dosaggio: 7 g/l
CUVÉE GRAND CRU
Cramant côte des blancs
Uvaggio: Chardonnay Grand Cru 100%
Invecchiamento: 3 anni
Dosaggio: 7 g/l
GRAND CRU BRUT NATURE
Cramant côte des blancs
Uvaggio: Chardonnay Grand Cru Dosage Zero 100%
Invecchiamento: 3 anni
Dosaggio: 0 g/l
CUVÉE TRADITION MILLÉSIME
Cramant côte des blancs
Uvaggio: Chardonnay Grand Cru 100%
Invecchiamento: 5 anni
Dosaggio: 4/5 g/l
TAURINO FRANCESCO S.A.S.
PUGLIA
La Taurino Wine House, fondata dal figlio d’arte Francesco Taurino, è situata nel cuore di Guaniano.
I 10 ettari di terreno vitato sono distribuiti tra comuni di Guagnano e Salice Salemtino, le vigne ad alberello e spalliera di Negroamaro sono di età compresa tra i 10 e i 35 anni.
BRILLOCCO SPUMANTE EXTRADRY
Grado alcolico: 11,5%
Uvaggio: Negroamaro 100%