Eccellenze Enogastronomiche
La Cantina
La Maison Eric Isselée
La Maison Eric Isselée nasce nel cuore della Champagne, nella zona di Cramant, uno dei villaggi più prestigiosi della Côte des Blancs. Qui lo Chardonnay trova la sua massima espressione, grazie a terreni gessosi unici che donano eleganza, freschezza e mineralità.
Eric Isselée è un vigneron indipendente, legato a una filosofia precisa: valorizzare il territorio senza compromessi. Produzioni limitate, lavorazioni attente e uno stile pulito, diretto, che punta tutto sulla qualità dell'uva e sull'equilibrio in bottiglia.
Il risultato sono Champagne autentici, raffinati ma mai rigidi, perfetti sia per momenti importanti che per chi cerca emozioni vere nel calice.
La Collezione
Le Cuvée
Cuvée Origine
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Brut
La cuvée d'ingresso della maison, che ne rappresenta lo stile.
Al naso è fresca e immediata, con note di mela verde, agrumi e fiori bianchi.
In bocca è equilibrata, scorrevole, con una bollicina fine e una chiusura pulita.
Champagne versatile, perfetto dall'aperitivo a tutta la tavola.
Cuvée Acomplie
Prevalenza Chardonnay con Pinot Noir
Brut
Più strutturata e matura rispetto alla Origine.
Profumi di frutta a polpa bianca, leggere note di pasticceria e mandorla.
Il sorso è rotondo, elegante, con una bella persistenza.
Ideale per chi cerca uno Champagne più pieno e avvolgente.
Formati Disponibili
- Magnum 1,5 L78 €
- Jeroboam 3 L171 €
Mont Aigu — Blanc de Blancs Grand Cru
100% Chardonnay (Cramant Grand Cru)
Extra Brut / Brut
Espressione pura della Côte des Blancs.
Minerale, verticale, con sentori di gesso, limone, scorza di agrumi e leggere note tostate.
Grande freschezza e precisione, finale lungo e salino.
Champagne di carattere, per veri appassionati.
Rosé
Chardonnay e Pinot Noir
Brut
Delicato ma espressivo.
Al naso piccoli frutti rossi, fragoline e ribes.
In bocca è fresco, equilibrato, con una piacevole chiusura fruttata.
Perfetto per aperitivi eleganti e abbinamenti versatili.
Vintage (Millesimato)
Variabile (prevalenza Chardonnay)
Brut
Prodotto solo nelle annate migliori.
Più complesso, con note evolute di brioche, nocciola, frutta matura e leggere sfumature speziate.
Strutturato, profondo, con grande capacità di evoluzione.
Per chi cerca uno Champagne importante.
Cuvée Speciali
Selezioni parcella per parcella
Produzioni limitate
Ogni bottiglia esprime una visione precisa della maison, tra eleganza, tensione e profondità.
Spesso più affinate e complesse, frutto di un lavoro meticoloso in vigna e in cantina.
Bottiglie da intenditori.